Chi è Michaël Arnoult, il nuovo chef tre stelle di Les Morainières
Chef riservato e lontano dai riflettori, Michaël Arnoult conquista nel 2026 la terza stella MICHELIN…
Chi è Michaël Arnoult, il nuovo chef tre stelle di Les Morainières
Chef riservato e lontano dai riflettori, Michaël Arnoult conquista nel 2026 la terza stella MICHELIN per Les Morainières, a Jongieux, con una cucina profondamente radicata nel territorio savoiardo e costruita nel tempo, fuori dalle rotte più battute della gastronomia francese. C’è, nell’Alta Savoia, una forza primigenia che prende l’essere umano e lo porta in contatto…
Diciotto stelle ciascuno: Alléno aggancia Ducasse
© Luxury Food Nel panorama contemporaneo dell’alta gastronomia, i numeri circolano con rapidità, spesso senza verifica, alimentando classifiche imprecise e conteggi non aggiornati. Di fronte a dati frammentati e talvolta contraddittori, la redazione di Luxury Food ha condotto un’analisi puntuale delle guide MICHELIN attuali, incrociando le informazioni ufficiali ristorante per ristorante. Dalle analisi effettuate emerge…
Harry’s Piccolo: la coabitazione degli opposti
Un luogo dalle due anime, contrastanti e diverse, che si fondono in qualcosa di inedito e unico. La nuova location abbatte le barriere tra cucina e sala per un nuovo lusso che è condivisione e vicinanza umana. di Annalisa Cavaleri, direttore Federico Fellini era il regista che più sapeva mettere in scena la coabitazione degli…
Tutte le nuove stelle della Guida Michelin Francia 2026
Il Grimaldi Forum di Monaco ha ospitato la presentazione della Guida MICHELIN France & Monaco 2026, segnando un momento di passaggio importante per la gastronomia europea. Per la prima volta, la cerimonia dedicata alla Francia si è svolta nel Principato. La Guida MICHELIN Francia 2026 introduce una nuova terza stella, assegna sette nuove due stelle…
Ultim’ora Michelin Francia: L’Ambroisie perde la terza stella
A pochi giorni dalla cerimonia ufficiale della Guida MICHELIN Francia 2026, prevista il 16 marzo a Monaco, emergono le prime retrocessioni che stanno già facendo discutere il mondo della gastronomia. Tra le decisioni più rilevanti annunciate alla Agence France-Presse, spicca la perdita della terza stella per L’Ambroisie a Parigi e il declassamento del ristorante Le Suquet dello chef Sébastien Bras. L’Ambroisie passa…
Alberto Massucco: un italiano da solo in Champagne
Il lusso è creatività e forza personale. Prima del brand c’è la forza creativa di un founder che ha sfidato le convenzioni per avere successo. Massucco è un puro esempio di Luxury Food. I luxury food sono frutto di storie personali, di vittoria, di rivalsa, di tenacia e di personalità forza. I luxury food sono…
Orient Express Venezia: lusso a 3 stelle Michelin con Heinz Beck
Orient Express Venezia ha appena annunciato la nomina dello Heinz Beck, 3 stelle Michelin, alla guida dell’intera proposta gastronomica dell’hotel. Figura di riferimento dell’alta cucina europea e insignito di 3 Stelle MICHELIN, lo chef, insieme a Beck and Maltese Consulting Team, curerà e firmerà tutte le esperienze culinarie all’interno dello storico palazzo veneziano. Questa collaborazione vede…
Trivet: il due stelle Michelin che ti rende libero
Nessuna imposizione e massima libertà di scelta. Trivet è il ristorante dei sogni per il cliente che vuole scegliere da sè, anche se ha due stelle Michelin. Quanto conta, per un ristorante, essere davvero parte della vita quotidiana del quartiere che lo ospita? Alcuni ci riescono e ne diventano un simbolo, proprio come Trivet a…
Ramadan, fede e lusso: come la fede ridisegna il marketing globale
Con circa 1,9 miliardi di musulmani nel mondo e una spesa globale che supera i 2 trilioni di dollari , il Ramadan è diventato per i marchi del lusso un “quarto trimestre” dell’anno. I consumi crescono del 30‑40 % rispetto agli altri mesi e a vincere sono campagne narrative come “Beneath One Crescent Moon” di Tiffany & Co., che celebra l’unità e la…
Stefano Masanti: i giovani sono il lusso più grande
Stefano Masanti, chef patron de Il Cantinone, piccola gemma montana nel cuore di Madesimo, ci parla di lusso, dei giovani e dell’etica come valore guida del suo pensiero. Il Cantinone, storia di accoglienza montana dal 1975 Riavvolgiamo il nastro fino al 1975, quando Mario Masanti apre un piccolo wine bar nel cuore di Madesimo. Un…
