Luxury Food: il nuovo volto del vero lusso a tavola

Luxury Food di Annalisa Cavaleri è il primo libro che racconta come riconoscere il vero lusso enogastronomico e svela le strategie vincenti di marketing e di comunicazione per essere unici sul mercato. Il manuale è lo strumento indispensabile per chi vuole costruire un luxury brand che acquisti valore nel tempo e un universo valorale insostituibile per il cliente.

C’è chi pensa, ancora, che mettere nel piatto aragosta, tartufo, caviale o altri ingredienti costosi sia sinonimo di pregio ed esclusività, ma lusso e ostentazione sono due cose molto diverse. Questo volume intende fare chiarezza sul “luxury food” contemporaneo, identificando le parole chiave indispensabili per riconoscere li vero lusso enogastronomico e creare, di conseguenza, una strategia di marketing e comunicazione vincente, che permetta di essere unici sul mercato.

Identità, creatività, territorio, heritage, antispreco, etica, plant based, experience, collaborazione con li mondo dell’arte e con gli altri settori del lusso sono i nuovi mantra per chi vuole costruire un universo valoriale insostituibile per il cliente e sviluppare un luxury brand che acquisti valore nel tempo.
Tratteggiando una storia del lusso a tavola, che porta dall’eccesso alla sostenibilità, e analizzando le attività degli chef stellati Michelin, ormai veri e propri punti di riferimento, li testo mostra con lucidità e rigore, ma anche con aneddoti, esempi e spunti, i cambiamenti epocali del mondo del cibo e del suo business.