Da Parigi a Milano, passando per Pechino, Osaka, Saint-Tropez e Beverly Hills, Dior affida i propri ristoranti ad alcuni dei più grandi chef del mondo. Con l’arrivo di Enrico Bartolini, anche l’Italia entra nella geografia gastronomica della maison. Entrare oggi in una House Dior significa vivere un’esperienza che va ben oltre l’haute couture. Negli ultimi…
La cucina come incontro tra due culture, quella tedesca e quella giapponese, il valore del tempo, gli insegnamenti dei suoi maestri e un’idea di lusso davvero personale. In questa intervista a Luxury Food, lo chef tristellato Tohru Nakamura racconta la filosofia che guida il suo ristorante e il percorso che lo ha portato fino alla…
La nuova edizione della Guida MICHELIN Nordic Countries conferma, ancora una volta, il ruolo centrale di Danimarca, Finlandia, Islanda, Isole Faroe, Norvegia e Svezia all’interno della gastronomia internazionale. Un movimento che, nato oltre vent’anni fa con la rivoluzione della New Nordic Cuisine, continua a evolversi senza perdere la propria identità. L’edizione 2026 della Guida MICHELIN…
Nei grandi ristoranti di famiglia il tempo lascia tracce, valori e gesti che continuano a vivere ogni giorno. In occasione della Festa della Mamma, i Fratelli Cerea raccontano Bruna Cerea. Madre, imprenditrice e presenza che continua a tenere insieme una delle famiglie più importanti della ristorazione italiana. Alla base di molte grandi storie dell’enogastronomia ci…
Chef riservato e lontano dai riflettori, Michaël Arnoult conquista nel 2026 la terza stella MICHELIN per Les Morainières, a Jongieux, con una cucina profondamente radicata nel territorio savoiardo e costruita nel tempo, fuori dalle rotte più battute della gastronomia francese. C’è, nell’Alta Savoia, una forza primigenia che prende l’essere umano e lo porta in contatto…
Un luogo dalle due anime, contrastanti e diverse, che si fondono in qualcosa di inedito e unico. La nuova location abbatte le barriere tra cucina e sala per un nuovo lusso che è condivisione e vicinanza umana. di Annalisa Cavaleri, direttore Federico Fellini era il regista che più sapeva mettere in scena la coabitazione degli…
Nessuna imposizione e massima libertà di scelta. Trivet è il ristorante dei sogni per il cliente che vuole scegliere da sè, anche se ha due stelle Michelin. Quanto conta, per un ristorante, essere davvero parte della vita quotidiana del quartiere che lo ospita? Alcuni ci riescono e ne diventano un simbolo, proprio come Trivet a…
Stefano Masanti, chef patron de Il Cantinone, piccola gemma montana nel cuore di Madesimo, ci parla di lusso, dei giovani e dell’etica come valore guida del suo pensiero. Il Cantinone, storia di accoglienza montana dal 1975 Riavvolgiamo il nastro fino al 1975, quando Mario Masanti apre un piccolo wine bar nel cuore di Madesimo. Un…
Il 23 marzo sarà l’ultimo servizio di Lido 84. La notizia è stata comunicata attraverso i canali social del ristorante, con un post che annuncia la chiusura di un ciclo importante per uno dei luoghi che più hanno inciso nella cucina italiana contemporanea. Il lusso è ingrediente del territorio che diventa atto creativo. È cultura antropologica e approfondimento…
Sospeso tra aura mitologica e fascino mediterraneo, il Jumeirah Capri Palace porta avanti la cultura dell’isola con un’ospitalità che unisce architettura neoclassica, arte contemporanea e una proposta culinaria sfaccettata. Dal ristorante L’Olivo, premiato con Due Stelle MICHELIN, alle nuove Mariorita Suites firmate Patricia Urquiola, il resort trasforma la luce di Capri in un’esperienza unica dal grande…
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